Lasanha de Pão Sírio

Ingredientes do molho vermelho:

4 colheres de sopa de azeite

250 grs de carne moída

150 grs de linguiça calabreza picadinha ou passada no processador

1 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

1 caixa de molho de tomate grande

1 colher de sopa de orégano

sal e pimenta à gosto

Preparo:

Aquecer o azeite, colocar a carne moída para fritar até perder o vermelho. Juntar então a linguiça e continuar fritando. Quando estiver no ponto juntar a cebola, o alho, mexer bem. Juntar então a caixa de molho e a mesma medida de água. Temperar com sal, pimenta e orégano. Deixar em fogo médio até ficar pronto. (mais ou menos 20 a 30 minutos)

Ingredientes do molho branco:

3 colheres de sopa de margarina

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 litro de leite quente

1 copo de requeijão cremoso

sal e noz moscada à gosto

Preparo:

Colocar na panela a margarina e derreter. Juntar a farinha e mexer rápido.Tirar do fogo e juntar o leite quente aos poucos e ir mexendo rápido para não empelotar.Temperar com sal e noz moscada. Levar ao fogo até engrossar. Tirar do fogo e ainda quente juntar o requeijão e mexer bem.

Demais ingredientes:

1 pacote de pão sírio com 12 unidades (400 grs) (separar em duas partes cada pão)

400 grs de mussarela ralada ou passada no processador (depois colocar no freezer para dar uma leve endurecida)

Montagem do prato:

Em um pirex grande montar as seguintes camadas:

1- Molho de tomate com carne
2- Metade da fatia do pão com a parte de fora virada para o molho
3- Molho branco
4- Mussarela ralada

Repetir as camadas. Terminar com molho e mussarela. Levar ao forno médio até começar a borbulhar.

Dicas:

1- Antes de colocar o orégano, esfregar na mão para ativar o cheiro.
2- Colocar o pirex dentro de uma assadeira para ficar mais fácil na retirada do forno e também se vazar o molho.

Fica um prato muito leve e saboroso.











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