Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
3 laranjas ( sendo 2 descascadas e 1 com casca, sem sementes e sem a parte branca central )
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparar:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o açúcar, misture bem e reserve.
No liquidificador coloque o óleo, os ovos e as laranjas e bata bem até ficar bem homogêneo.
Coloque esta mistura sobre a farinha e açúcar e misture bem. Quando começar a soltar bolhas coloque o fermento e misture.
Asse em forma untada e polvilhada de buraco no meio. Levar ao forno pré aquecido até dourar.
Pãezinhos de coalhada
Por Fatima
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Ingredientes:
2 tabletes de fermento biológico ou o equivalente de fermento granulado
2 xícaras de coalhada (ou iogurte)
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
3 ovos
1 kg de farinha de trigo
300 grs de queijo prato em cubos
2 ovos batidos para pincelar
Parmesão ralado para polvilhar
Farinha de trigo extra, caso seja necessária
Preparo da coalhada:
Faça a coalhada misturando 2 xícaras de leite morno com o suco de limão
Preparo da massa:
Reserve 1 xícara de farinha de trigo
Misture os ingredientes secos, junte os ovos, a coalhada e o óleo, misture bem e depois sove até ficar uniforme e macia e se desprender dos dedos.
A massa de pão fica sempre um pouco pegajosa e deve ser trabalhada com as mãos enfarinhadas bem como a superfície externa da massa, por isto polvillhe-a com a farinha reservada.
Depois de bem sovada, divida a massa em 3 porções iguais.
Faça um cilindro com a massa, corte-o em fatias de 1 cm de espessura, coloque um cubo de queijo no centro e feche o pãozinho.
Pincele com ovos batidos e polvilhe com o parmesão ralado.
Mantenha em ambiente aquecido até dobrar de volume. Asse em forno quente, a 180 graus, em assadeira untada com óleo, até dourar.
Torta de Limão
Por Fatima
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Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena
4 colheres de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
suco de 3 limões
Preparo:
Colocar o biscoito no liquidificador aos poucos e bater para virar uma farinha.
Colocar na tigela e juntar a manteiga. Misturar bem até virar uma massa.
Colocar esta massa em uma forma de fundo falso e espalhar no fundo e nas laterais.
Levar ao forno por uns 15 minutos e reservar.
Recheio:
Bater no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
Colocar na massa assada.
Dicas: Pode colocar raspas de limão no acabamento ou raspas de chocolate.
Pode também misturar 1 lata de creme de leite com 200grs de chocolate derretido fazendo um creme e colocar em cima.
1 pacote de biscoito maisena
4 colheres de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
suco de 3 limões
Preparo:
Colocar o biscoito no liquidificador aos poucos e bater para virar uma farinha.
Colocar na tigela e juntar a manteiga. Misturar bem até virar uma massa.
Colocar esta massa em uma forma de fundo falso e espalhar no fundo e nas laterais.
Levar ao forno por uns 15 minutos e reservar.
Recheio:
Bater no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
Colocar na massa assada.
Dicas: Pode colocar raspas de limão no acabamento ou raspas de chocolate.
Pode também misturar 1 lata de creme de leite com 200grs de chocolate derretido fazendo um creme e colocar em cima.
Torta de Banana 3 2 1
Por Fatima
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Ingredientes:
3 x de farinha de trigo
2 x de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
Misturar bem os 3 ingredientes acima.
Untar bem uma assadeira com manteiga.
Colocar uma camada da mistura acima.
Cortar a banana de comprido e colocar sobre a mistura de farinha. Salpicar canela em pó e espalhar uns pelotes de manteiga e assim por diante até terminar a farinha.
Bater 3 ovos inteiros com 1 copo de leite. Colocar com cuidado na assadeira, cobrindo bem.
Levar ao forno médio pré aquecido de 30 a 40 minutos ou até que esteja dourada.
Dica: Se quiser substitua a banana por maçã.
3 x de farinha de trigo
2 x de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
Misturar bem os 3 ingredientes acima.
Untar bem uma assadeira com manteiga.
Colocar uma camada da mistura acima.
Cortar a banana de comprido e colocar sobre a mistura de farinha. Salpicar canela em pó e espalhar uns pelotes de manteiga e assim por diante até terminar a farinha.
Bater 3 ovos inteiros com 1 copo de leite. Colocar com cuidado na assadeira, cobrindo bem.
Levar ao forno médio pré aquecido de 30 a 40 minutos ou até que esteja dourada.
Dica: Se quiser substitua a banana por maçã.
Bolo Integral
Por Fatima
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Ingredientes:
1 x de farinha de trigo integral
1 x de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
1 x de açúcar light união (ou 2 x de açúcar comum)
6 colheres de sopa de passas escuras
6 colheres de sopa de passas claras
6 colheres de damascos picadinhos (opcional)
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de cravo em pó
Preparo:
Colocar todos os ingredientes acima em uma tigela e misturar bem. Reservar.
Colocar no liquidificador:
1 pote de iogurte
3/4 x de óleo de milho ou canola
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de baunilha
Bater por uns 5 minutos.
Colocar esta mistura na tigela reservada e misturar bem, até a massa soltar bolhas.
Untar bem uma forma de buraco no meio e enfarinhar. Colocar a massa do bolo.
Levar para assar em forno médio pré aquecido de 30 a 35 minutos. (Fazer o teste do palito)
Quando estiver assado salpicar açúcar de confeiteiro misturado com canela em pó.
1 x de farinha de trigo integral
1 x de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
1 x de açúcar light união (ou 2 x de açúcar comum)
6 colheres de sopa de passas escuras
6 colheres de sopa de passas claras
6 colheres de damascos picadinhos (opcional)
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de cravo em pó
Preparo:
Colocar todos os ingredientes acima em uma tigela e misturar bem. Reservar.
Colocar no liquidificador:
1 pote de iogurte
3/4 x de óleo de milho ou canola
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de baunilha
Bater por uns 5 minutos.
Colocar esta mistura na tigela reservada e misturar bem, até a massa soltar bolhas.
Untar bem uma forma de buraco no meio e enfarinhar. Colocar a massa do bolo.
Levar para assar em forno médio pré aquecido de 30 a 35 minutos. (Fazer o teste do palito)
Quando estiver assado salpicar açúcar de confeiteiro misturado com canela em pó.
Pão de Liquidificador
Por Fatima
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Ingredientes:
1 ovo
1/4 x de azeite
1/4 x de óleo
1 1/2 x de leite morno
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1 tablete de fermento biológico fresco (15 grs)
3 1/2 x de farinha de trigo
Preparo:
Colocar no liquidificador: o ovo, azeite, óleo, leite, açúcar, sal, fermento e bater bem.
Colocar na tigela a farinha de trigo e por cima a mistura líquida e mexer bem.Fica uma massa mole.
Untar bem uma forma retangular para pão e enfarinhar.(Pode ser uma forma de buraco no meio também).
Colocar a massa preparada e deixar crescer até dobrar de volume.
Levar ao forno pré aquecido em temperatura baixa por 15 minutos. Depois aumentar o forno para temperatura média por mais ou menos 25 minutos ou até dourar.
Esperar esfriar para desenformar.
1 ovo
1/4 x de azeite
1/4 x de óleo
1 1/2 x de leite morno
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1 tablete de fermento biológico fresco (15 grs)
3 1/2 x de farinha de trigo
Preparo:
Colocar no liquidificador: o ovo, azeite, óleo, leite, açúcar, sal, fermento e bater bem.
Colocar na tigela a farinha de trigo e por cima a mistura líquida e mexer bem.Fica uma massa mole.
Untar bem uma forma retangular para pão e enfarinhar.(Pode ser uma forma de buraco no meio também).
Colocar a massa preparada e deixar crescer até dobrar de volume.
Levar ao forno pré aquecido em temperatura baixa por 15 minutos. Depois aumentar o forno para temperatura média por mais ou menos 25 minutos ou até dourar.
Esperar esfriar para desenformar.
Pão de Minuto
Por Fatima
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Ingredientes:
3 x de farinha de trigo (peneirada)
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina cheia
1 ovo grande levemente batido
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 x de leite mais ou menos
1 gema para pincelar
Preparo:
Colocar na tigela a farinha, o açúcar, a margarina, o sal, o ovo e o fermento misturar muito bem. Adicionar aos poucos o leite e vai mexendo até que a massa fique bem homogênea. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão e recheie à gosto. (mussarela, goiabada). Faça o pãozinho e coloque em assadeira untada e polvilhada. Passe gema batida em cima e leve ao forno pré aquecido 200 graus mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
3 x de farinha de trigo (peneirada)
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina cheia
1 ovo grande levemente batido
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 x de leite mais ou menos
1 gema para pincelar
Preparo:
Colocar na tigela a farinha, o açúcar, a margarina, o sal, o ovo e o fermento misturar muito bem. Adicionar aos poucos o leite e vai mexendo até que a massa fique bem homogênea. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão e recheie à gosto. (mussarela, goiabada). Faça o pãozinho e coloque em assadeira untada e polvilhada. Passe gema batida em cima e leve ao forno pré aquecido 200 graus mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
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