Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de aveia em flocos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo em pó (opcional)
3 colheres de sopa de passas pretas
3 colheres de sopa de passas brancas
3 colheres de sopa de gotas de chocolate
100 grs de margarina derretida
1 ovo
1 colher de sopa de baunilha
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
Preparo:
Em uma tigela colocar a farinha, aveia, sal, fermento, canela e cravo em pó, passas e chocolate.
Em outra tigela bater ligeiramente o ovo, juntar o açúcar a baunilha e mexer bem. Juntar a margarina derretida e misturar. Juntar o leite e mexer. Colocar esta mistura sobre os ingredientes secos e misturar bem. Colocar em forminhas 2/3 da capacidade delas. Levar ao forno médio pré aquecido de 20 a 30 minutos.
Dicas:
1- Eu sempre uso forminhas de papel número 00A dentro das formas de muffin ou forminhas de empadas.
2- Temperatura de forno é muito relativa. Cada pessoa deve conhecer o seu muito bem e saber qual é a temperatura média ideal.
3- Como já falei anteriormente é ideal que se faça o teste do palito para saber se o bolo está assado.
4- É muito importante usar ( copos e colheres medidas ) para que a receita fique boa.
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