Muffin Formigueiro

Ingredientes:

1 3/4 de xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

6 colheres de sopa de chocolate granulado

6 colheres de sopa de passas brancas

1 ovo

1 colher de sopa de baunilha

150 grs de açúcar

100 grs de margarina derretida

1 xícara de leite

Preparo:

Em uma tigela colocar a farinha, fermento, sal, granulado e as passas.

Em outra tigela bater ligeiramente o ovo, acrescentar o açúcar a baunilha e mexer. Colocar então a margarina e o leite e misturar bem.

Juntar a mistura líquida na mistura de farinha e mexer bem.

Colocar em forminhas próprias de muffin untadas ou forminhas de papel usando 2/3 de sua capacidade. Levar ao forno médio pré aquecido de 20 a 30 minutos.