Muffin de Chocolate

Ingredientes:

1/2 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato

1 pitada de sal

1/2 xícara de nozes picadas

1 tablete de chocolate picado ou gotas de chocolate

1/2 xícara de óleo

2 ovos

1 colher de sopa de baunilha

1/2 xícara de leite

1 xícara de açúcar

Preparo:

Em uma tigela colocar : o chocolate, a farinha, fermento, bicarbonato, sal, nozes e pedaços do chocolate ou as gotas.

Em outra tigela bater os ovos ligeiramente, juntar a baunilha o açúcar e misturar. Juntar então o óleo e o leite misturando bem.

Colocar esta mistura sobre os ingredientes secos e misturar bem. Colocar nas formas de muffin untadas ou nas forminhas de papel dentro de outra forminha.

Aquecer o forno por 5 minutos em temperatura média para fraca e colocar os muffins. Deixar assar de 30 a 40 minutos.

Atenção: Cuidado para não colocar em forno muito quente pois quando o muffin é de chocolate tem o perigo de queimar, e não descuidar do tempo de cozimento pois como já disse cada forno é diferente do outro.