Ingredientes:
3 x de farinha de trigo (peneirada)
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina cheia
1 ovo grande levemente batido
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 x de leite mais ou menos
1 gema para pincelar
Preparo:
Colocar na tigela a farinha, o açúcar, a margarina, o sal, o ovo e o fermento misturar muito bem. Adicionar aos poucos o leite e vai mexendo até que a massa fique bem homogênea. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão e recheie à gosto. (mussarela, goiabada). Faça o pãozinho e coloque em assadeira untada e polvilhada. Passe gema batida em cima e leve ao forno pré aquecido 200 graus mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
Bolo de Chocolate
Por Fatima
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Ingredientes:
3 x de farinha de trigo (peneirada)
2 1/2 x de açúcar (peneirado)
1 x de nescau (peneirado)
1 x de óleo
3 ovos inteiros
1 colher de chá de bicarbonato (peneirado)
2 x de leite morno
1 colher de sopa de pó royal (peneirado)
Preparo:
Colocar na tigela a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o chocolate e reservar.
Colocar no liquidificador: o óleo, os ovos e o leite morno e bater bem.
Despejar esta mistura na tigela e misturar bem. Por último colocar o fermento em pó e misturar.
Colocar na assadeira untada e polvilhada e levar ao forno pré aquecido 200 graus mais ou menos 35 minutos ou faça o teste do palito.
Depois de assado colocar a seguinte cobertura:
Aquecer l lata de creme de leite com 3 colheres de sopa cheia de nescau. Jogar em cima ainda quente. Depois de frio cortar os pedaços.
3 x de farinha de trigo (peneirada)
2 1/2 x de açúcar (peneirado)
1 x de nescau (peneirado)
1 x de óleo
3 ovos inteiros
1 colher de chá de bicarbonato (peneirado)
2 x de leite morno
1 colher de sopa de pó royal (peneirado)
Preparo:
Colocar na tigela a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o chocolate e reservar.
Colocar no liquidificador: o óleo, os ovos e o leite morno e bater bem.
Despejar esta mistura na tigela e misturar bem. Por último colocar o fermento em pó e misturar.
Colocar na assadeira untada e polvilhada e levar ao forno pré aquecido 200 graus mais ou menos 35 minutos ou faça o teste do palito.
Depois de assado colocar a seguinte cobertura:
Aquecer l lata de creme de leite com 3 colheres de sopa cheia de nescau. Jogar em cima ainda quente. Depois de frio cortar os pedaços.
Alfajor
Por Fatima
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Ingredientes:
200 grs de margarina sem sal
4 gemas
1 x de açúcar
2 colheres de sopa de conhaque
raspas de 1 limão
1 colher de chá de essência de baunilha
200 grs de maizena (peneirada)
300 grs de farinha de trigo (peneirada)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparo:
Colocar na tigela da batedeira, a margarina, as gemas, o açúcar, o conhaque, a baunilha e as raspas do limão. Bater até ficar um creme fofo. Desligar a batedeira e colocar a maizena e misturar bem. Colocar a farinha de trigo aos poucos e ir amassando com as mãos até ficar bem homogêneo. Depois salpicar o fermento em pó e amassar novamente até desgrudar completamente das mãos. Deixar descansar na tigela tampada com filme plástico.
Salpicar farinha na mesa, e abrir uma porção da massa. Cortar a bolacha com um cortador redondo e colocar na assadeira untada e enfarinhada.
Levar ao forno 180 graus pré aquecido mais ou menos 15 minutos ou até que fique levemente dourado.
Depois de fria rechear com doce de leite e passar no chocolate derretido.
200 grs de margarina sem sal
4 gemas
1 x de açúcar
2 colheres de sopa de conhaque
raspas de 1 limão
1 colher de chá de essência de baunilha
200 grs de maizena (peneirada)
300 grs de farinha de trigo (peneirada)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparo:
Colocar na tigela da batedeira, a margarina, as gemas, o açúcar, o conhaque, a baunilha e as raspas do limão. Bater até ficar um creme fofo. Desligar a batedeira e colocar a maizena e misturar bem. Colocar a farinha de trigo aos poucos e ir amassando com as mãos até ficar bem homogêneo. Depois salpicar o fermento em pó e amassar novamente até desgrudar completamente das mãos. Deixar descansar na tigela tampada com filme plástico.
Salpicar farinha na mesa, e abrir uma porção da massa. Cortar a bolacha com um cortador redondo e colocar na assadeira untada e enfarinhada.
Levar ao forno 180 graus pré aquecido mais ou menos 15 minutos ou até que fique levemente dourado.
Depois de fria rechear com doce de leite e passar no chocolate derretido.
Pão de Mel
Por Fatima
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Ingredientes:
1 x de chá de mel de boa qualidade
1 x de chá forte feito com (cravo, canela em pau e erva doce)
1 x de chá de açúcar refinado
1/2 x de chá de açúcar mascavo
1 x de chá de leite frio
3 1/2 x de chá de farinha de trigo especial (peneirada)
3 colheres de sopa cheia de chocolate em pó (peneirado)
1 colher de chá rasa de canela em pó
1 colher de café de gengibre em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio (peneirado)
Preparo:
Colocar na tigela: o mel, o açúcar comum, o açúcar mascavo e o chocolate em pó. Bater com colher de pau até ligar tudo. Em seguida acrescente o chá forte e mexa de novo. Junte aos poucos a farinha de trigo e bata bem. (não use batedeira). Depois junte o bicarbonato dissolvido no leite e bata mais um pouco. Junte as especiarias e bata novamente.
Unte e enfarinhe forminhas de pão de mel. Coloque a massa com colher de sopa de modo que fique na metade da forma para deixar espaço para o crescimento.
Forno pré aquecido 180 graus mais ou menos 30 minutos ou até que colocando o palito, este saia limpo.
Desenforme os pães quando eles estiverem completamente frios.
O recheio pode ser de doce de leite, brigadeiro, nozes.
Depois de recheado passar no chocolate.
1 x de chá de mel de boa qualidade
1 x de chá forte feito com (cravo, canela em pau e erva doce)
1 x de chá de açúcar refinado
1/2 x de chá de açúcar mascavo
1 x de chá de leite frio
3 1/2 x de chá de farinha de trigo especial (peneirada)
3 colheres de sopa cheia de chocolate em pó (peneirado)
1 colher de chá rasa de canela em pó
1 colher de café de gengibre em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio (peneirado)
Preparo:
Colocar na tigela: o mel, o açúcar comum, o açúcar mascavo e o chocolate em pó. Bater com colher de pau até ligar tudo. Em seguida acrescente o chá forte e mexa de novo. Junte aos poucos a farinha de trigo e bata bem. (não use batedeira). Depois junte o bicarbonato dissolvido no leite e bata mais um pouco. Junte as especiarias e bata novamente.
Unte e enfarinhe forminhas de pão de mel. Coloque a massa com colher de sopa de modo que fique na metade da forma para deixar espaço para o crescimento.
Forno pré aquecido 180 graus mais ou menos 30 minutos ou até que colocando o palito, este saia limpo.
Desenforme os pães quando eles estiverem completamente frios.
O recheio pode ser de doce de leite, brigadeiro, nozes.
Depois de recheado passar no chocolate.
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